{"id":9142,"date":"2025-07-15T21:11:14","date_gmt":"2025-07-16T01:11:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lcn.today\/magasin-alimentation-sante-24h-ottawa-byward\/"},"modified":"2025-07-15T21:11:14","modified_gmt":"2025-07-16T01:11:14","slug":"magasin-alimentation-sante-24h-ottawa-byward","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lcn.today\/fr\/magasin-alimentation-sante-24h-ottawa-byward\/","title":{"rendered":"Magasin d’alimentation sant\u00e9 ouvert 24h\/24 \u00e0 Ottawa dans le march\u00e9 ByWard"},"content":{"rendered":"
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Le March\u00e9 By d’Ottawa s’appr\u00eate \u00e0 accueillir une nouvelle addition sans pr\u00e9c\u00e9dent dans son paysage anim\u00e9. Un d\u00e9panneur d’aliments sant\u00e9 ouvert 24 heures sur 24 va bient\u00f4t ouvrir ses portes, apportant des options saines au quartier historique \u00e0 toute heure du jour et de la nuit.<\/p>\n

La nouvelle boutique, nomm\u00e9e \u00ab\u00a0Market Greens<\/strong>\u00ab\u00a0, occupera l’ancien emplacement d’un petit caf\u00e9 au 55, place du March\u00e9 By. La propri\u00e9taire Rachel Goldstein, r\u00e9sidente d’Ottawa de longue date, explique que le concept est n\u00e9 de ses propres difficult\u00e9s \u00e0 trouver des options sant\u00e9 en fin de soir\u00e9e.<\/p>\n

\u00ab\u00a0J’habite au centre-ville depuis quinze ans, et apr\u00e8s mes quarts de travail en soir\u00e9e, je ne trouvais jamais rien d’autre que de la malbouffe,\u00a0\u00bb m’a confi\u00e9 Goldstein lors d’une visite de l’espace presque termin\u00e9. \u00ab\u00a0Ottawa m\u00e9rite mieux que juste de la pizza et de la poutine \u00e0 minuit.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le magasin de 1 200 pieds carr\u00e9s proposera des produits biologiques, des repas pr\u00e9par\u00e9s, des smoothies et une s\u00e9lection de produits locaux. Ce qui rend Market Greens<\/strong> unique, c’est son accessibilit\u00e9 jour et nuit dans un quartier plus connu pour sa vie nocturne que pour ses offres nutritives.<\/p>\n

Le conseiller municipal Mathieu Fleury estime que le magasin comble une lacune cruciale dans le centre-ville. \u00ab\u00a0Cela apporte un acc\u00e8s \u00e0 des aliments sains dans un secteur qui en a d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment besoin. Le March\u00e9 By doit refl\u00e9ter la diversit\u00e9 des besoins de notre ville, y compris ceux qui recherchent des choix plus sains \u00e0 toute heure.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Market Greens<\/strong> s’est associ\u00e9 \u00e0 plus d’une douzaine de fournisseurs locaux, dont la ferme Terramor<\/a> \u00e0 Wakefield et la populaire boulangerie ottavienne Bread By Us<\/a>. Selon Goldstein, au moins 40 % des produits proviendront d’un rayon de 100 kilom\u00e8tres.<\/p>\n

Cette boutique arrive alors que les donn\u00e9es de Sant\u00e9 publique Ottawa<\/a> indiquent des taux croissants d’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans les quartiers centraux. Un rapport r\u00e9cent a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 13,8 % des r\u00e9sidents du centre-ville \u00e9prouvent des difficult\u00e9s \u00e0 acc\u00e9der \u00e0 une alimentation nutritive, comparativement \u00e0 la moyenne de 7,6 % pour l’ensemble de la ville.<\/p>\n

\u00ab\u00a0L’acc\u00e8s \u00e0 la nourriture ne se limite pas \u00e0 la proximit\u00e9 des magasins, il s’agit d’options abordables et saines disponibles quand les gens en ont besoin,\u00a0\u00bb explique Dre Vera Etches, m\u00e9decin-chef en sant\u00e9 publique d’Ottawa. \u00ab\u00a0Les travailleurs aux horaires non traditionnels sont particuli\u00e8rement confront\u00e9s \u00e0 ce d\u00e9fi.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Market Greens<\/strong> pr\u00e9voit d’aborder les pr\u00e9occupations d’accessibilit\u00e9 financi\u00e8re gr\u00e2ce \u00e0 un mod\u00e8le soutenu par la communaut\u00e9. Un programme d’adh\u00e9sion mensuel offrira des rabais aux clients r\u00e9guliers, tandis qu’un mur \u00ab\u00a0payez au suivant\u00a0\u00bb permettra aux clients de pr\u00e9-acheter des articles pour les personnes dans le besoin.<\/p>\n

Les pr\u00e9occupations de s\u00e9curit\u00e9 pour l’exploitation 24 heures sur 24 ont \u00e9t\u00e9 abord\u00e9es en consultation avec le Service de police d’Ottawa<\/a> et la ZAC du March\u00e9 By. Un \u00e9clairage am\u00e9lior\u00e9, des cam\u00e9ras de s\u00e9curit\u00e9 et la pr\u00e9sence d’au moins deux employ\u00e9s pendant les quarts de nuit font partie des mesures de s\u00e9curit\u00e9 pr\u00e9vues.<\/p>\n

Le moment co\u00efncide avec les efforts de revitalisation de la ville pour ce quartier historique. Le Plan du domaine public du March\u00e9 By, approuv\u00e9 l’an dernier, vise \u00e0 cr\u00e9er un environnement plus convivial pour les pi\u00e9tons tout en pr\u00e9servant le caract\u00e8re unique du secteur.<\/p>\n

Les commer\u00e7ants locaux ont exprim\u00e9 des r\u00e9actions mitig\u00e9es. Kevin Matheson, qui exploite un restaurant \u00e0 proximit\u00e9, se r\u00e9jouit de cet ajout. \u00ab\u00a0Tout ce qui am\u00e8ne plus de circulation pi\u00e9tonni\u00e8re en dehors des heures habituelles est positif pour nous tous,\u00a0\u00bb dit-il.<\/p>\n

D’autres s’inqui\u00e8tent des perturbations potentielles. \u00ab\u00a0Nous luttons d\u00e9j\u00e0 contre les plaintes de bruit des r\u00e9sidents,\u00a0\u00bb note Samantha Lee, propri\u00e9taire d’un bar. \u00ab\u00a0Une autre entreprise ouverte 24 heures pourrait accro\u00eetre les tensions.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour les travailleurs de nuit comme l’infirmier Jamal Hassan, le magasin repr\u00e9sente un changement bienvenu. \u00ab\u00a0Apr\u00e8s un quart de nuit de 12 heures \u00e0 l’H\u00f4pital d’Ottawa<\/a>, je ne peux pas vous dire combien de fois j’ai souhait\u00e9 avoir quelque chose comme \u00e7a,\u00a0\u00bb t\u00e9moigne Hassan. \u00ab\u00a0Pouvoir prendre une salade au lieu de passer au service au volant \u00e0 7 h du matin va changer ma vie.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Market Greens<\/strong> pr\u00e9voit une ouverture en douceur le mois prochain, avec une grande c\u00e9l\u00e9bration d’ouverture pr\u00e9vue pour d\u00e9but septembre. Le magasin a d\u00e9j\u00e0 embauch\u00e9 quinze employ\u00e9s et pr\u00e9voit d’augmenter ce nombre \u00e0 vingt dans les six mois si la demande r\u00e9pond aux projections.<\/p>\n

Alors qu’Ottawa continue d’\u00e9voluer au-del\u00e0 de son image de ville gouvernementale, Market Greens<\/strong> repr\u00e9sente une autre \u00e9tape vers un paysage urbain plus diversifi\u00e9. Reste \u00e0 voir si ce concept sant\u00e9 24 heures sur 24 prosp\u00e9rera, mais pour l’instant, il offre une alternative fra\u00eeche \u00e0 la sc\u00e8ne nocturne de la ville.<\/p>\n

Pour une ville qui \u00e9tablit encore son identit\u00e9 m\u00e9tropolitaine, l’arriv\u00e9e de Market Greens<\/strong> sugg\u00e8re qu’Ottawa pourrait \u00eatre pr\u00eate \u00e0 adopter des commodit\u00e9s urbaines disponibles depuis longtemps dans les grands centres. Parfois, le progr\u00e8s prend des formes inattendues \u2014 m\u00eame dans un bol de quinoa biologique \u00e0 3 heures du matin.<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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